患者：女，22歲
病情描述：我一直聽別人說吃豆腐可以起到減肥的效果，為什麼吃豆腐能減肥呢？
為什麼吃豆腐能起到減肥的效果呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃豆腐能起到很好的減肥效果。能量轉換率低在食物三大營養素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里，而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質和脂肪，前者“增肥”的效果不及後者的一半。
2018-09-03
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患者：女，22歲
病情描述：我一直聽別人說吃豆腐可以起到減肥的效果，為什麼吃豆腐能減肥呢？
专家回答(1)
吃豆腐能起到很好的減肥效果。能量轉換率低在食物三大營養素中，每克碳水化合物或蛋白質產生4個卡路里，而每克脂肪產生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質和脂肪，前者“增肥”的效果不及後者的一半。
2018-09-03
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