患者：女，26歲
病情描述：天氣炎熱人又上火，媽媽叫我煮了些綠豆湯喝綠豆含哪些營養物質有利於健康？
綠豆含哪些營養物質有利於健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師綠豆，味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。大家都知道綠豆能消暑健胃，其實還是排毒聖品。綠豆具有低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸的特質，同時它富含維生素、富含維生素B1、富含磷、富含鉀、富含鐵、富含蛋白質、富含膳食纖維，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易稚積。
2018-09-08
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