患者：男，34歲
病情描述：因為曾經在飯店吃過一次玉米豆腐雞蛋羹，感覺味道很好，各種食材家中正好都有，我想自己嘗試著做一做，這道美食是怎麼做的呢？
玉米豆腐雞蛋羹是怎麼做的呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師玉米豆腐雞蛋羹營養特別豐富，而且每種食材都有減肥的作用，所以適合想瘦身減肥的人常吃。材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個。做法：1.瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎；2.砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水；3.待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘；4.雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
2018-09-13
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