吃杏仁會中毒嗎?

患者:女,29歲

病情描述:前幾天媽媽給我買了一包杏仁,我記得在書上看過杏仁有毒,吃杏仁會中毒嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

甜杏仁(一點不苦的)幾乎無毒可以隨便吃,但苦杏仁有一定毒性,每天只能少吃,吃幾粒,最多不要超過一二十粒。苦杏仁中的含氰甙在胃腸道內會釋放出氫氰酸,後者可以引起中毒。因此吃杏仁一定要注意安全。

2018-05-10

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