患者：女，37歲
病情描述：喝豆漿的時候喜歡放糖，今天沒有白糖了，我可以放一點紅糖嗎？
喝豆漿可以放紅糖嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅糖遠遠比它的營養價值要高出許多其實紅糖本身是具有非常高的營養保健價值的，但是當它遇到豆漿，那麼紅糖當中存在的有機酸就會與它裡面含有的蛋白相結合，從而產生了一種新物質，而且這種物質極易產生沉澱，我們喝了之後對身體的影響比較大。所以你要是想讓它的味道變甜，那麼你就最好用白糖，加了白糖不僅不會破壞它本身的營養物質，而且還會讓它的口感變得香甜，所以大家在不想只喝豆漿的時候，就可以在裡面加入它。
2018-06-20
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