患者：女，28歲
病情描述：朋友送給我一些菱角，我從未吃過，菱角怎麼吃更營養？
菱角怎麼吃更營養？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師菱角肉餡鮮美，帶有甜味。可做成菱粉糕，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養生保健作用；也可做燒草菇番茄，有健脾開胃，消暑祛溼的功效；還可做菱燒豆腐，具有健脾生肌、殺菌的功效，對面板瘡瘍患者有一定食療作用。這幾種關於菱角的吃法，充分展現了菱角的功效，即可當作美食享用，又達到了一定的食療效果，充分利用菱角的功效，吃著營養美味的佳餚，又可以達到養生目的，兩全其美的功效
2018-09-10
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