患者：女，29歲
病情描述：烹飪的方式不同食物所保留的營養物質也是不一樣的嗎？
烹飪方式也會影響食物的營養嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師烹飪方式不同對營養的保留是不一樣的，烹飪和營養兩者相輔相成，缺一不可。烹飪是營養的手段，合理的烹飪才會更好的保留營養素、做到營養素的均衡合理。
2018-05-08
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，29歲
病情描述：烹飪的方式不同食物所保留的營養物質也是不一樣的嗎？
专家回答(1)
烹飪方式不同對營養的保留是不一樣的，烹飪和營養兩者相輔相成，缺一不可。烹飪是營養的手段，合理的烹飪才會更好的保留營養素、做到營養素的均衡合理。
2018-05-08
免責聲明：