患者：男，24歲
病情描述：家鄉盛產螃蟹，但我卻對它的營養價值知之甚少，螃蟹有什麼營養價值？
螃蟹有什麼營養價值？
专家回答(1)
王燕
主任醫師海蟹與河蟹營養價值都十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A等微量元素的含量也較高。從寒涼角度來講，中日友好醫院李佩文教授則認為，河蟹性涼，海蟹稍溫和一些，但總體來說，都屬於涼性食物，沒有太大差異。
2018-09-02
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患者：男，24歲
病情描述：家鄉盛產螃蟹，但我卻對它的營養價值知之甚少，螃蟹有什麼營養價值？
专家回答(1)
海蟹與河蟹營養價值都十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A等微量元素的含量也較高。從寒涼角度來講，中日友好醫院李佩文教授則認為，河蟹性涼，海蟹稍溫和一些，但總體來說，都屬於涼性食物，沒有太大差異。
2018-09-02
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