患者：男，34歲
病情描述：我經常抽菸，最近出現咳嗽，醫生讓我預防一下肺癌，讓我吃多深色的蔬菜，深色蔬菜能降低肺癌發病率嗎？
深色蔬菜能降低肺癌發病率嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師可以的，科學研究發現，蔬菜對降低肺癌發病率有著明顯的作用，尤其是胡蘿蔔、捲心菜 、青椒的抗肺癌功能更為明顯。菠菜富含類胡蘿蔔素，大量證據證明類胡蘿蔔素可改變患肺癌的危險性。有21項關於類胡蘿蔔素的研究，發現其可降低肺癌的危險50％。挪威的研究發現，吃胡蘿蔔最多的人和最少的人比較，前者肺癌患病率減少40％。吃深綠色蔬菜（芥菜、生菜、油麥菜、油菜、苦菜、芹菜葉）的肺癌發病率減少50％。
2018-09-13
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