患者：男，3歲
病情描述：我平時不喜歡吃胡蘿蔔，但孩子想吃，我今天就去買了點，胡蘿蔔怎樣吃比較好？
胡蘿蔔的吃法有哪些
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師胡蘿蔔必須要按照營養的方式來做，胡蘿蔔的營養吃法：做胡蘿蔔菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。另外，不要生吃胡蘿蔔，生吃胡蘿蔔不易消化吸收，90％胡蘿蔔素因不被人體吸收而直接排洩掉。烹製胡蘿蔔的時間要短，以減少維生素C的損失。只要合理烹調和搭配得當，胡蘿蔔是較好的維生素A的來源。
2018-07-07
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