患者：女，41歲
病情描述：我一直蒸雞蛋羹都是隻加水，然後蒸好了兌著醋吃，雞蛋羹還可以怎麼做更有營養？
雞蛋羹怎麼做有營養
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師雞蛋羹是營養又減肥的食物。普通的蒸蛋中缺少微量元素，因此可以在蒸蛋時加入剁成丁的胡蘿蔔和蔥花，再加入少許鹽直接放進生的雞蛋羹中，攪拌均勻後一起蒸熟直接食用。不要再起鍋後新增任何香油和調味品，可以作為早餐單獨食用或作為午餐時的配菜。能補充足夠的蛋白質、維生素和礦物質，而且熱量超低不會發胖。
2018-09-06
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