患者：女，23歲
病情描述：菠蘿對人體非常好，日常大家吃菠蘿時都會用鹽水泡一下，為什麼要用鹽水泡菠蘿？
為什麼要用鹽水泡菠蘿？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師用鹽水泡菠蘿有以下原因：1，避免過敏反應有一部分人吃了菠蘿後，有可能會發生一些過敏反應，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、面板潮紅、全身發癢、四肢還有口舌發麻等問題，菠蘿切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。2，讓味道更甜美，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。
2018-09-12
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