患者：女，27歲
病情描述：我們村有好幾個人都得了惡性腫瘤，後來才聽說，是因為我們經常吃醃肉導致，吃醃肉會導致惡性腫瘤嗎？
吃醃肉會導致惡性腫瘤嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師在日常最好是不要吃醃製的肉類食物，因為醃肉中會使用大量的高濃度鹽分，試用之後會開腸胃粘膜造成損傷，並且該用醃製的過程中，會出現一種亞硝酸鹽，經常食入就會誘發鼻咽癌或者是腸胃癌症的機率。
2018-04-11
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患者：女，27歲
病情描述：我們村有好幾個人都得了惡性腫瘤，後來才聽說，是因為我們經常吃醃肉導致，吃醃肉會導致惡性腫瘤嗎？
专家回答(1)
在日常最好是不要吃醃製的肉類食物，因為醃肉中會使用大量的高濃度鹽分，試用之後會開腸胃粘膜造成損傷，並且該用醃製的過程中，會出現一種亞硝酸鹽，經常食入就會誘發鼻咽癌或者是腸胃癌症的機率。
2018-04-11
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