患者：女，28歲
病情描述：家裡面養了很多隻雞，經常吃新鮮的雞蛋，可是雞蛋對人有益處嗎？
常吃雞蛋對人有益處嗎？
专家回答(1)
張月美
主任醫師雞蛋的營養價值肯定很高，而且土雞蛋營養更好。在營養學家那裡，他們不講這些，但也承認雞蛋對人體大有益處。因為雞蛋的蛋白質品質非常好，僅次於母乳。其氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，所以吸收率高達99。7％，幾乎是人類最好的蛋白質米源。
2018-04-25
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患者：女，28歲
病情描述：家裡面養了很多隻雞，經常吃新鮮的雞蛋，可是雞蛋對人有益處嗎？
专家回答(1)
雞蛋的營養價值肯定很高，而且土雞蛋營養更好。在營養學家那裡，他們不講這些，但也承認雞蛋對人體大有益處。因為雞蛋的蛋白質品質非常好，僅次於母乳。其氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，所以吸收率高達99。7％，幾乎是人類最好的蛋白質米源。
2018-04-25
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