患者：男，38歲
病情描述：我不愛吃肉，但是又擔心無法補充蛋白質，聽說很多蔬菜裡面就喊蛋白質，那吃苦瓜能補嗎？
吃苦瓜可以補充蛋白質嗎
专家回答(1)
楊松
主任醫師苦瓜是清涼的蔬菜，適合夏季吃，苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高。特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。
2018-06-25
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患者：男，38歲
病情描述：我不愛吃肉，但是又擔心無法補充蛋白質，聽說很多蔬菜裡面就喊蛋白質，那吃苦瓜能補嗎？
专家回答(1)
苦瓜是清涼的蔬菜，適合夏季吃，苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高。特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。
2018-06-25
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