吃苦瓜可以補充蛋白質嗎

患者:男,38歲

病情描述:我不愛吃肉,但是又擔心無法補充蛋白質,聽說很多蔬菜裡面就喊蛋白質,那吃苦瓜能補嗎?

专家回答(1)

楊松
楊松
主任醫師

苦瓜是清涼的蔬菜,適合夏季吃,苦瓜所含蛋白質、脂肪、碳水化合物在瓜類蔬菜中含量較高。特別是維生素C的含量,每100克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。

2018-06-25

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