剩米飯如何處理才會比較安全?

患者:女,25歲

病情描述:有時候做飯的時候會做的過多,倒掉會有點浪費。剩米飯如何處理才比較好呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

為了您的身體健康,剩米飯吃的時候一定要處理得當。因為剩米飯放置過程中會產生微生物,從而造成汙染。因此處理剩米飯的時候一定要在冰箱中低溫貯藏,食用前再徹底加熱。

2018-06-26

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