吃膨化食品有哪些危害?

患者:女,37歲

病情描述:我平常很愛吃膨化食品,都說吃膨化食品不好,吃膨化食品有哪些危害呢?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

膨化食品會在表面加上氫化油脂,烘焙的時間越長、溫度越高,產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害,最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、痴呆症等的發生率增高。

2018-08-24

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