患者：女，37歲
病情描述：我平常很愛吃膨化食品，都說吃膨化食品不好，吃膨化食品有哪些危害呢？
吃膨化食品有哪些危害？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害，最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、痴呆症等的發生率增高。
2018-08-24
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患者：女，37歲
病情描述：我平常很愛吃膨化食品，都說吃膨化食品不好，吃膨化食品有哪些危害呢？
专家回答(1)
膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害，最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、痴呆症等的發生率增高。
2018-08-24
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