患者：男，28歲
病情描述：我特別喜歡喝紅茶，家裡的冰箱經常放滿紅茶，請問喝紅茶容易上火嗎？
喝紅茶容易上火嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師喝紅茶是不會上火的。因為紅茶是經過發酵和烘焙，涼性減弱，變得甘甜、溫補，其中的茶多酚具有保護胃的作用。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定的效果。
2018-08-24
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