患者：女，27歲
病情描述：我平時喜歡吃葷的食物，可聽人說吃素更好，吃素食比吃葷食健康嗎？
吃素食比吃葷食健康嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃素食並不比吃葷食健康，由於素食較為清淡，有些人會新增大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調。殊不知，這些做法會帶來過多的能量，精製糖和動物脂肪一樣容易升高血脂，並誘發脂肪肝，而鈉鹽會升高血壓。
2018-09-15
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患者：女，27歲
病情描述：我平時喜歡吃葷的食物，可聽人說吃素更好，吃素食比吃葷食健康嗎？
专家回答(1)
吃素食並不比吃葷食健康，由於素食較為清淡，有些人會新增大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調。殊不知，這些做法會帶來過多的能量，精製糖和動物脂肪一樣容易升高血脂，並誘發脂肪肝，而鈉鹽會升高血壓。
2018-09-15
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