患者：女，29歲
病情描述：我很喜歡吃甜菜，那它是不是一種富含營養的食物呢？甜菜的養生功效有哪些？
甜菜的養生功效有哪些？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師甜菜的根部甜菜根很有養生功效。甜菜根被稱為“天然的綜合維生素”。它含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖，可促進腸胃的蠕動，助消化;其纖維可促進鋅的吸收，有助於兒童和老人獲得均衡的營養;能消除體內毒素，排除體內的廢物;甜菜根中含有天然維生素B12及鐵質，是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。此外，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜根亦能退燒和補充營養。
2018-09-05
胡小翠
主任醫師消化、促進新陳代謝和軟化血管。甜菜當中含有的成分能夠清除腸道內的膽固醇，其中纖維素也是比較豐富的，能夠促進腸道消化和蠕動，提高食慾，甜菜葉子裡邊含有鹼成分，可以調節新陳代謝，加速對蛋白質的吸收改善肝功能，甜菜還可以調節軟化血管的硬化程度。
2018-09-05
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