患者：女，23歲
病情描述：老聽別人說要注意葷素搭配，但我總不知道該怎麼搭配，怎麼搭配更好呢？
葷素怎麼搭配更科學呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師葷素搭配才能營養全面，素菜主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和抗氧化物等人體必需的營養物質，單純的葷食可能會導致膳食纖維和抗氧化物攝入不足，而缺乏豆製品的純素飲食也容易造成蛋白質營養素缺乏、精力下降。
2018-08-30
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，23歲
病情描述：老聽別人說要注意葷素搭配，但我總不知道該怎麼搭配，怎麼搭配更好呢？
专家回答(1)
葷素搭配才能營養全面，素菜主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和抗氧化物等人體必需的營養物質，單純的葷食可能會導致膳食纖維和抗氧化物攝入不足，而缺乏豆製品的純素飲食也容易造成蛋白質營養素缺乏、精力下降。
2018-08-30
免責聲明：