西蘭花富含哪些營養物質?

患者:女,34歲

病情描述:我很喜歡吃西蘭花,西蘭花富含很多的營養成分,西蘭花富含哪些營養物質?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿蔔素等多種基本營養素,西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分,這些都有助於清除體內毒素,從而減小腎臟負擔,並且有助預防癌症。

2018-09-12

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