患者：女，36歲
病情描述：為什麼科學家提議要經常吃魚來預防癌症的發生？
為什麼要經常吃魚防癌症？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96％。
2018-07-06
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患者：女，36歲
病情描述：為什麼科學家提議要經常吃魚來預防癌症的發生？
专家回答(1)
魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96％。
2018-07-06
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