患者：女，31歲
病情描述：我很喜歡吃雞肉，尤其是雞頭，媽媽跟我說有些部位的肉是不能吃的，是對身體有害的，那那些部位的肉吃了對身體不好呢？
哪些部位的肉吃了對身體不好？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這些肉不能吃一、雞頭不能吃我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。二、豬脖子的肉疙瘩不能吃食用時應除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病，危害健康養生。三、魚黑衣不能吃魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。
2018-07-08
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