患者：女，30歲
病情描述：我家每次吃完燒烤，每人都會吃個香蕉，聽我爸爸說是為了抑制毒素的，是這樣嗎？
香蕉能抑制燒烤中的有害物質嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
2018-08-29
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患者：女，30歲
病情描述：我家每次吃完燒烤，每人都會吃個香蕉，聽我爸爸說是為了抑制毒素的，是這樣嗎？
专家回答(1)
燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。
2018-08-29
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