患者:女,36歲
病情描述:如果蘑菇做不好會有一個味道怎麼做,蘑菇竟然沒有味道又可以養生呢?
患者:女,36歲
病情描述:如果蘑菇做不好會有一個味道怎麼做,蘑菇竟然沒有味道又可以養生呢?
专家回答(1)
蘑菇炒山藥取幹蘑菇15克,新鮮山藥500克,芹菜100克,植物油、水澱粉、醬油、雞精、鹽各適量。先將蘑菇洗淨,再用熱水泡約10分鐘至變軟,泡菇水備用。同時將山藥洗淨去皮切小片,芹菜洗淨,切成相同大小的段;炒鍋燒熱放入油,油熱後,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收幹後,用適量水澱粉勾芡,再加入適量醬油、鹽、雞精調味即可。此菜健脾益氣,可防止春季肝氣旺傷脾。
2018-08-27
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