患者：女，22歲
病情描述：早餐對人體健康很重要，更是需要營養全面，如何搭配營養豐富的早餐？
如何搭配營養豐富的早餐？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師優質早餐應種類多樣，搭配合理，最好包括四類食物：第一類是谷薯類，即饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包等主食;第二類是肉、魚、蛋等動物性食物;第三類是奶和豆及其製品;第四類是蔬菜和水果。如果早餐中包括了這四大類食物，即達到了營養充足;如果只包括其中三類，則營養比較充足;如果只包括了其中兩類或兩類以下，則營養不夠。稀飯配鹹菜式的簡單早餐不僅影響健康，也會使餐後血糖波動較大，影響工作效率。
2018-09-10
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