患者：女，46歲
病情描述：我平時吃東西比較講究，有人說澱粉類食物會導致血糖升高，為什麼澱粉類食物會導致血糖升高？
為什麼澱粉類食物會導致血糖升高
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師之所以說澱粉類食物會導致血糖升高，是因為它們的消化速度偏快，尤其是用精白米制作的米飯、年糕，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品，消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾，所以能馬上升高血糖。
2018-09-12
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患者：女，46歲
病情描述：我平時吃東西比較講究，有人說澱粉類食物會導致血糖升高，為什麼澱粉類食物會導致血糖升高？
专家回答(1)
之所以說澱粉類食物會導致血糖升高，是因為它們的消化速度偏快，尤其是用精白米制作的米飯、年糕，以及用精白麵粉製作的甜麵包等食品，消化速度甚至與同為碳水化合物的白糖相差無幾，所以能馬上升高血糖。
2018-09-12
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