患者：男，31歲
病情描述：喝酒的時候吃什麼菜最好呢？應該注意些什麼有什麼不能吃的嗎？
喝酒時吃什麼菜最好呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，注意切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
2018-06-07
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患者：男，31歲
病情描述：喝酒的時候吃什麼菜最好呢？應該注意些什麼有什麼不能吃的嗎？
专家回答(1)
最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，注意切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類燻臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
2018-06-07
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