患者：女，15歲
病情描述：學生一名，平時三餐基本上都是在家裡吃的，零食吃的也少。請問亞硝酸鹽的危害有哪些？
亞硝酸鹽的危害有哪些？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師過量的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，除急性食物中毒外，亞硝酸鹽還是致癌物亞硝胺的前體，即它在體內可以轉化為致癌物亞硝胺。長期攝入亞硝酸鹽的致癌隱患一直備受關注。
2018-05-07
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患者：女，15歲
病情描述：學生一名，平時三餐基本上都是在家裡吃的，零食吃的也少。請問亞硝酸鹽的危害有哪些？
专家回答(1)
過量的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，除急性食物中毒外，亞硝酸鹽還是致癌物亞硝胺的前體，即它在體內可以轉化為致癌物亞硝胺。長期攝入亞硝酸鹽的致癌隱患一直備受關注。
2018-05-07
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