2018-05-07
患者:女,15歲
病情描述:學生一名,平時三餐基本上都是在家裡吃的,零食吃的也少。請問亞硝酸鹽的危害有哪些?
专家回答(1)
過量的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡,除急性食物中毒外,亞硝酸鹽還是致癌物亞硝胺的前體,即它在體內可以轉化為致癌物亞硝胺。長期攝入亞硝酸鹽的致癌隱患一直備受關注。
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