患者：女，34歲
病情描述：雞內金生吃好還是熟吃好？生吃或者熟吃雞內金各有什麼功效？
生熟雞內金各有什麼功效
专家回答(2)
陳哲
主任醫師炒熟的雞內金實際上已經失去了原有的功效。因為生雞內金不利於儲存，而且雞內金的服用方法是研末吞服效果最好，而生雞內金研磨比較麻煩，所以在加工的時候都經過沙鍋燙熟或者炒熟，然後再進行儲存的。並且臨床上醫生開的雞內金一般都是煎服的，所以雞內金在實際上已經沒有藥用價值了。這不是雞內金本身的效果不好，而是在操作過程中，它的藥用價值都給破壞了。
2019-05-15
馬小麗
副主任醫師雞內金消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痺乳蛾，牙疳口瘡，一般使用生雞內金的，炒熟的雞內金實際上已經失去了原有的功效。但如果是用於消食,炒過的更好.現代研究,雞內金炮製後澱粉酶活性下降,而蛋白酶活性加強;醋雞內金的氨基酸總量亦有所提高. 研粉比入煎劑效果好.多用於入丸散.
2019-05-15
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