患者：女，25歲
病情描述：今天去海鮮市場逛了逛，我發現乾貝的價格非常貴，這種海鮮營養價值高嗎？
乾貝的營養價值高嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師乾貝的營養價值很高，乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8％，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。
2018-09-01
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患者：女，25歲
病情描述：今天去海鮮市場逛了逛，我發現乾貝的價格非常貴，這種海鮮營養價值高嗎？
专家回答(1)
乾貝的營養價值很高，乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8％，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。
2018-09-01
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