患者：男，35歲
病情描述：老婆在早上時常常給我做蒸雞蛋糕，但我總覺得這個沒啥營養，吃這個能補充營養嗎？
蒸蛋有營養嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師蒸雞蛋糕確實營養不是很豐富，普通的蒸蛋中缺少微量元素，因此可以在蒸蛋時加入剁成丁的胡蘿蔔和蔥花，再加入少許鹽直接放進生的雞蛋羹中，攪拌均勻後一起蒸熟直接食用。可以作為早餐單獨食用或作為午餐時的配菜。能補充足夠的蛋白質、維生素和礦物質，而且熱量超低不會發胖。
2018-09-04
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