平時我很喜歡吃黃魚乾，老公說吃多了對身體不好，那黃魚乾可以多吃嗎？

Question

王燕 · Accepted Answer

黃魚乾這類魚製品不建議多吃常吃，因為經過風乾和醃漬後營養肯定有損失。在加工過程中魚肉蛋白質發生一些分解，其分解產物胺和魚肉中產生的亞硝酸鹽結合成亞硝胺，平時多吃健康綠色食物就好。

黃魚乾可以多吃嗎