患者：女，32歲
病情描述：我們家特別喜歡吃醃製食品，但別人說吃醃製食品不好，吃醃製食品有什麼危害？
吃醃製食品有什麼危害？
专家回答(1)
楊松
主任醫師經常吃醃製食品，確實有很大的致癌風險，鹹味食物包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。根據相關研究顯示，常食醃製食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍。
2018-09-02
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患者：女，32歲
病情描述：我們家特別喜歡吃醃製食品，但別人說吃醃製食品不好，吃醃製食品有什麼危害？
专家回答(1)
經常吃醃製食品，確實有很大的致癌風險，鹹味食物包括鹹菜、鹹魚、鹹肉以及其他醃製食品等。根據相關研究顯示，常食醃製食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍。
2018-09-02
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