患者：女，38歲
病情描述：我超級喜歡買螃蟹蝦之類的回家做，那哪些問題是吃的時候要注意的啊？
哪些問題是吃海鮮要注意的呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師在吃的時候首先要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛生，因為當中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用，不用擔心細菌的問題。
2018-09-09
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患者：女，38歲
病情描述：我超級喜歡買螃蟹蝦之類的回家做，那哪些問題是吃的時候要注意的啊？
专家回答(1)
在吃的時候首先要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛生，因為當中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用，不用擔心細菌的問題。
2018-09-09
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