哪些產品含有較高的反式脂肪酸?

患者:女,38歲

病情描述:吃貨的我有必要問一下。哪些產品含有較高的反式脂肪酸?

专家回答(1)

範存剛
範存剛
副主任醫師

含有較高的反式脂肪酸產品;比如代可可脂巧克力、薯條/薯片、蛋糕、威化餅乾、夾心餅乾的反式脂肪平均水平並不高,但是最高值分別可以達到每100克15.6克、7克、8.64克、7.03克和6.11克。

2018-04-22

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