患者：女，37歲
病情描述：聽說豬蹄的營養價值是很高的，吃豬蹄能夠為什麼補充什麼營養呢？
吃豬蹄能補充什麼營養呢？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師吃豬蹄能夠補充很多的膠原蛋白。豬蹄我們也叫做是豬腳，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，經常吃豬蹄是可以起到很好的美容功效，豬蹄有多種做法，我們既可以用豬蹄來蒸，也可以用豬蹄來煮湯，用豬蹄搭配上含有豐富植物蛋白的黃豆能夠做成一道非常好的養生菜餚。
2018-06-28
陳啟眾
副主任醫師能補充膠原蛋白和蛋白質等營養，豬蹄中的膠原蛋白是比較豐富的，適當的吃能起到滋潤面板和延緩衰老的作用。豬蹄的製作方法也是非常簡單，可以將豬蹄清洗乾淨之後用來煲湯，或者是配合黃豆一起熬製，都能使豬蹄中的營養成分快速的發揮。
2018-06-28
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