患者：男，32歲
病情描述：聽說泥鰍和豆腐結合在一起，煲湯非常營養，可是要怎樣做？
要怎樣做泥鰍豆腐煲？
专家回答(1)
張月美
主任醫師泥鰍豆腐煲常吃能夠達到生精的作用，特別適合男性食用。材料：泥鰍250克，豆腐200克，蔥、姜、鹽適量，做法：(1)準備材料：把豆腐切成4小塊，姜切絲，蔥切末，泥鰍除去肋和內臟並清洗乾淨。(2)炒鍋中放油，把泥鰍略微煎一下，煎出香味後放入砂鍋。(3)把薑絲也放入砂鍋，加入清水，大火燒開後，小火燉煮約15分鐘，然後放入豆腐。(4)再煮5分鐘，放入蔥花和鹽，攪拌均勻即可關火。
2018-04-26
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