患者：男，26歲
病情描述：我女朋友特別的吃芥末，經常去吃，芥末有哪些功效呢?
芥末有哪些功效呢?
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師芥末有防癌功效，芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的資料顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油裡食用。
2018-07-05
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：男，26歲
病情描述：我女朋友特別的吃芥末，經常去吃，芥末有哪些功效呢?
专家回答(1)
芥末有防癌功效，芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的資料顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油裡食用。
2018-07-05
免責聲明：