患者：女，20歲
病情描述：我在外面吃飯，人家燉的鴨湯特別好喝，我也想自己做，想知道哪種鴨燉湯最好？
哪種鴨燉湯最好？
专家回答(1)
王燕
主任醫師老鴨是生長期限為一年以上的鴨子，肉質較老，但脂肪含量少，骨頭內的鈣質也較多，用來煲湯非但不腥，而且香氣濃，非常適合燉老火湯，湯鮮且味美。
2018-07-07
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患者：女，20歲
病情描述：我在外面吃飯，人家燉的鴨湯特別好喝，我也想自己做，想知道哪種鴨燉湯最好？
专家回答(1)
老鴨是生長期限為一年以上的鴨子，肉質較老，但脂肪含量少，骨頭內的鈣質也較多，用來煲湯非但不腥，而且香氣濃，非常適合燉老火湯，湯鮮且味美。
2018-07-07
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