紅薯不能和什麼一起吃

齊興四

副主任醫師

食物都有相生相剋，有些食物搭配在一起吃的話營養價值很高，但有些食物搭配一起吃可能會發生反應甚至會中毒。在吃紅薯的時候千萬不要和螃蟹放在一起吃，否則的話很有可能會得結石病，比如說尿結石或者是腎結石。而且在吃紅薯的時候，也不要和雞蛋放在一起吃，很容易引起腹脹，腸胃消化不好。

2019-08-22

李淵

主任醫師

紅薯可以和很多食物搭配，但同時也可以喝很多食物，發生一些化學反應，相生相剋。吃紅薯的時候一定不要和芸豆或者是扁豆放在一起吃，因為這些食物的澱粉含量非常高，兩者加在一起就不容易消化。吃紅薯也不要和雞肉搭配，這樣在加在一起很有可能會形成胃痛。

2019-08-22

李平

副主任醫師

烤紅薯是許多人冬天的最愛。然而，當吃烤紅薯時，要注意的是，如果紅薯上有黑斑，可能會被黑斑病菌汙染。用煤烘烤後，黑斑甚至更難識別。此外，煤燃燒時會產生大量有害物質，如二氧化碳。因此，吃太多烤紅薯對健康非常有害，在嚴重的情況下可能會導致中毒。紅薯和雞蛋一起吃容易脹氣，因為它們都是不可消化的食物。紅薯含有氧化酶和粗纖維。如果吃太多紅薯，腸胃會產生大量二氧化碳氣體。此外，紅薯含糖量高。如果吃得太多，會產生胃酸，也會引起腹痛。

2019-08-22

徐秀雲

副主任醫師

紅薯含糖量相對較高。空腹吃紅薯容易產生大量胃酸。當胃酸分泌過多時，刺激胃黏膜產生泛酸，導致胃灼熱。因此，胃潰瘍和胃脹患者更不宜吃紅薯，以免對胃造成更大壓力和胃部不適。如果與其他糖類一起使用，胃食管反流更有可能增加。紅薯和柿子不應該同時食用。最好每隔五個多小時吃一次。如果同時食用，紅薯中的糖會在胃中發酵，導致胃酸分泌增加。柿子中的單寧和果膠會與胃酸反應沉澱，導致硬塊。在嚴重的情況下，很容易發生消化道出血或胃潰瘍。

2019-08-22