患者：女，29歲
病情描述：在做涼拌菜的時候多加一點醋可不可以增強人的食慾啊？我最近沒什麼胃口吃飯。
吃醋能夠增強人的食慾嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師醋可以增強食慾，拌冷盤時加點醋，可以增強人們的食慾，對口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，從而幫助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能夠有效預防腸道疾病，同時減少亞硝酸鹽的產生，所以醋可以多加一點。
2018-11-18
陳啟眾
副主任醫師經常食用醋的人的確是可以增加人的食慾的。吃醋對人可以有開胃的效果，可以增強人的食慾，平時做菜的的時候用醋去拌點小菜，活著炒菜的時候適當加點醋，這樣是很不錯的食醋方法。如果你總是食慾不佳，那麼就吃一些含醋的食物！這樣對增加食慾也是有很大的效果的。
2018-11-18
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