患者：女，29歲
病情描述：我不喜歡吃黃豆芽，擔心它對身體不好，老公卻讓我多做給家人吃，黃豆芽可以經常吃嗎？
黃豆芽可以經常吃嗎？
专家回答(1)
張月美
主任醫師可以，黃豆芽是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因為它的營養豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿蔔素。更重要的是，豆芽萊中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內的合成。
2018-04-20
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患者：女，29歲
病情描述：我不喜歡吃黃豆芽，擔心它對身體不好，老公卻讓我多做給家人吃，黃豆芽可以經常吃嗎？
专家回答(1)
可以，黃豆芽是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因為它的營養豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿蔔素。更重要的是，豆芽萊中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內的合成。
2018-04-20
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