患者：女，47歲
病情描述：我喜歡吃雞肉，但是雞肉的脂肪很多，請問去皮的雞肉可以減少脂肪攝入嗎？
去皮雞肉可減少脂肪攝入嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
2018-09-17
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患者：女，47歲
病情描述：我喜歡吃雞肉，但是雞肉的脂肪很多，請問去皮的雞肉可以減少脂肪攝入嗎？
专家回答(1)
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
2018-09-17
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