患者：男，30歲
病情描述：今天媽媽做了一道菜，是把黃瓜，還有西紅柿結合在一起的，這兩種食物能不能搭配一起吃？
黃瓜和西紅柿能同吃嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師黃瓜西紅柿都是營養價值極高的食物，但是黃瓜和西紅柿不能同吃，因為黃瓜中富含維生素C分解酶，和西紅柿同吃容易破壞維生素C，降低營養價值。其實不然，黃瓜中的維生素C分解酶和西紅柿中的維生素C是不容易碰面的，除非同時將兩種食物打成汁來喝，所有不必過於擔心其中的這點因素。
2018-05-15
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