患者：女，51歲
病情描述：現在餐館都把水果當甜點送，水果可以當飯後甜點嗎？
水果可以當飯後甜點嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師把水果當成飯後甜品。殊不知水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。飯前吃才利於營養吸收。
2018-06-20
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患者：女，51歲
病情描述：現在餐館都把水果當甜點送，水果可以當飯後甜點嗎？
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把水果當成飯後甜品。殊不知水果中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收。水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物溼潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。飯前吃才利於營養吸收。
2018-06-20
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