患者：女，20歲
病情描述：家裡買了些三文魚，看他們店裡面說三文魚可以生吃，真的是這樣嗎？三文魚可以生吃嗎？
三文魚可以生吃嗎？
专家回答(2)
王燕
主任醫師三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性吃三文魚要適量，不能過量，而且不要生吃，生的三文魚，如三文魚刺身，裡面可能含有寄生蟲。
2018-09-08
陳啟眾
副主任醫師通常可以生吃，肉質裡含有抗氧化物質，如果遇到高溫會發生變化，甚至會導致營養價值變低。但是還需要給予全面均衡營養支援，不能單吃肉類，還需要多吃含纖維素以及維生素豐富的蔬菜水果，同時去戶外進行體育鍛煉，促進新陳代謝，有利於機體抗病力提高。
2018-09-08
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