患者：女，48歲
病情描述：電視裡說鹹魚能致癌，我感覺應該是新增了某些東西導致的。自己家醃的鹹魚也能致癌嗎？
自己家醃的鹹魚也能致癌嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師鹹魚本身就能導致癌症。但是在現實生活中，我們並沒有感覺到鹹魚這樣的食物會“致癌”。一方面，這些東西是傳統、天然、沒有經過工業加工的。我們又很容易把古人“不知道得了癌症”混同於他們“沒有得過癌症”，於是很純真地相信祖先們吃的東西就是安全的。
2018-06-11
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