患者:女,23歲
病情描述:我知道綠茶裡含有茶多酚,是很好的東西,綠茶裡茶多酚是能抗氧化的嗎?
患者:女,23歲
病情描述:我知道綠茶裡含有茶多酚,是很好的東西,綠茶裡茶多酚是能抗氧化的嗎?
专家回答(2)
是這樣的,茶多酚雖然具有抗氧化能力,可它卻特別地“嬌嫩”,最明顯地表現就是“不禁曬、不禁暴露”——由於茶多酚對氧氣和光照都特別敏感,只要將綠茶暴露在空氣中,或者日曬下,裡面的茶多酚就會迅速散失。
2018-11-21
茶多酚裡面含有抗氧化物質。茶多酚中最主要物質當屬花青素,我們知道法國紅酒拉菲、雲南紫娟茶之所以賣得貴,是因為花青素含量極其高,花青素最主要作用是抗氧化、減緩面板衰老程式。茶多酚有清除自由基作用,抑制面板線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用,有抗衰老效應。研究表明,茶多酚抗氧性明顯優於維生素E,與維生素C、E有增效效應。
2018-11-21
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